Текст песни Cocidito Madrileno — Manolo Escobar

No me hable uste
de los banquetes que hubo en Roma.
Ni del menu
del hotel Plaza en Nueva York.
Ni del faisan
ni los foagrases de paloma,
ni me hable uste
de la langosta Thermidor.
Porque es que a mi,
sin discusion, me quita el sueno
y es mi alimento y mi placer
la gracia y sal
que al cocidito madrileno
le echa el amor de una mujer.
Estribillo:
Cocidito madrileno,
repicando en la buhardilla,
que me huele a yerbabuena
y a verbena en las Vistillas.
Cocidito madrileno
del ayer y del manana.
Pesadumbre y alegria
de la madre y de la hermana.
A mirarte con ternura
yo aprendi desde pequeno.
Porque tu eres gloria pura,
porque tu eres gloria pura,
cocidito madrileno.
Digame uste
donde hay un cuadro con mas gracia
con el color
que da la luz del mes de abril,
cuando son dos
y estan debajo de una acacia,
y entre los dos
un cocidito de albanil.
Cuando el querer
de la mujer le dice al dueno
de su hermosura y su pasion:
Toma, mi bien,
tu cocidito madrileno,
que dentro va mi corazon.
Estribillo.